商品は4種類。百光(びゃっこう)、深豊(しんほう)、天彩(あまいろ)、現外(げんがい) 。 全国の酒蔵とそれぞれ共同開発を行い、販売。酒造は、楯の川酒造、数馬酒造、美吉野醸造、沢の鶴 。 2019年10月現在、店舗は持たず、すべてecである。 楽天市場-「純米大吟醸酒」（日本酒<日本酒・焼酎）12,715件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 理想は高い。だが、実現できるのか？ 「百光」のパートナーとして選ばれたのは山形県酒田市の楯の川酒造。天保3（1832）年創業という伝統を持ちながら、2010年秋からは全量「精米歩合50%以下の純米大吟醸酒」に限定するなど進取に意欲的な酒蔵だ。 「百光（びゃっこう）純米大吟醸」。 山形県酒田市の楯の川酒造と共同開発したお酒です。 日本酒の市場は長年、安く売ることに腐心し、価格は原材料である米のコストをベースに値付けがされてきました。 百光 byakkoのデータ; 名前: 百光 byakko: 読み: びゃっこう : 原料米: 出羽燦々（山形県産、有機栽培米） 精米歩合: 18%: 日本酒度-2: 酸度: 1.3: アミノ酸度: 0.7: アルコール: 15.5%: 蔵元: 楯の川酒造 [この蔵元の … 「sake100」の代表作として「百光」を創り上げるために、 全国でも類をみない「純米大吟醸のみ」を造り続けている蔵元「楯の川酒造」と協力。 「百光」はメディア運営で培ってきた蔵元との信頼関係があったからこそ実現した、 「幻の一品」なのだ。 『百光』は、天保3年（1832年）、山形県酒田市で創業した楯の川酒造で醸造しています。 sake100がフラッグシップ商品として『百光』をつくりあげる上で、もっとも重視し追求したのは「上質さ」でし … 百光-byakko-720ml 16,800円 楯の川酒造が醸すsake100「百光」 皆さんご存知ですか？ 「百光」は山形県の出羽燦々を精米歩合18%まで丁寧に磨き、『100年先まで日本酒の世界を照らす光であれ』という思いを込めて醸されたお酒です。 SAKE100の「百光(びゃっこう)」。楯の川酒造(山形県)と開発し、精米歩合18%まで磨いた。税込み1万6800円＝Clear提供 . 株式会社Clearが展開するプレミアム日本酒ブランド「SAKE100」のフラッグシップ銘柄「百光」が、フランスの日本酒コンクール「Kura Master 2019」にてプラチナ賞を受賞。新しい風と伝統とが融合した一品が、フランスの地で日本酒の新たな可能性を拓いています。 楯の川酒造は、山形県酒田市平田地区にあり見渡す限り、田んぼに囲まれて地域にあります。平成21年から全量純米大吟醸にシフトし人気ブランド「楯野川」を中心に「楯野川無我」「楯野川シールド」「子宝」リキュール 「たてにゃん」シリーズと数々の商品を製造しています。 日本酒に特化したベンチャー企業・株式会社Clear(東京都渋谷区)は、日本酒の高価格市場を開拓する新事業「SAKE100 (サケハンドレッド)」の立ち上げにあたり、山形・楯の川酒造とともに精米歩合18%のオリジナル日本酒『百光 -byakko-』を開発。クラウドファンディングサイト「Makuake」にて …

商品は4種類。百光(びゃっこう)、深豊(しんほう)、天彩(あまいろ)、現外(げんがい) 。 全国の酒蔵とそれぞれ共同開発を行い、販売。酒造は、楯の川酒造、数馬酒造、美吉野醸造、沢の鶴 。 2019年10月現在、店舗は持たず、すべてecである。 tatenokawa 100年ビジョンのもと、ただひたむきに良い酒を造り、品質だけで勝負していこうという思いを込めて、平成22酒造年度から吟醸王国山形では初めて全量純米大吟醸の蔵元となりました。

tatenokawa 100年ビジョンのもと、ただひたむきに良い酒を造り、品質だけで勝負していこうという思いを込めて、平成22酒造年度から吟醸王国山形では初めて全量純米大吟醸の蔵元となりました。 SAKE100の「百光(びゃっこう)」。楯の川酒造(山形県)と開発し、精米歩合18%まで磨いた。税込み1万6800円＝Clear提供 . 「sake100」の代表作として「百光」を創り上げるために、 全国でも類をみない「純米大吟醸のみ」を造り続けている蔵元「楯の川酒造」と協力。 「百光」はメディア運営で培ってきた蔵元との信頼関係があったからこそ実現した、 「幻の一品」なのだ。